Alimentación

20 Mejores callos en el centro de Madrid

Si eres amante de los callos y te encuentras en el centro de Madrid, estás en el lugar indicado. En esta guía te mostraremos los mejores lugares para disfrutar de este delicioso plato típico madrileño. Los restaurantes y bares del centro de la ciudad ofrecen una amplia variedad de callos que satisfarán los paladares más exigentes.Al visitar estos establecimientos, podrás disfrutar de los siguientes servicios:

Servicio de mesa para degustar los callos en un ambiente acogedor.

Posibilidad de llevar a domicilio o para llevar.

Menús especiales que incluyen los callos como plato principal.

Variedad de vinos y bebidas para acompañar esta delicia madrileña.

Al momento de elegir dónde disfrutar de unos buenos callos en el centro de Madrid, es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:

Calidad de los ingredientes utilizados en la preparación.

Ambiente y servicio ofrecido por el establecimiento.

Opiniones y recomendaciones de otros comensales.

Precio y ubicación del lugar.

Prepárate para saborear los mejores callos en el centro de Madrid y descubrir los sabores tradicionales de la gastronomía madrileña.

1. Casa Labra
2. Casa Lucio
3. La Bola

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★★★★★ 2026

Empresas Recomendadas

20 Mejores callos en el centro de Madrid

Contacto

1. Casa Labra

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Tetuán, 12

Taberna
Bar de tapas

¿Por qué los elegimos?

Casa Labra es un restaurante tradicional con solera situado en el centro de Madrid. Con una puntuación de 4,4/5, este establecimiento se ha ganado una gran reputación gracias a su deliciosa comida y a su ambiente acogedor. El menú de Casa Labra destaca por sus productos de la zona, como el bacalao, las croquetas y las tapas. Además, la empresa familiar fundada en 1860 es famosa por sus soldaditos de Pavía y sus croquetas de bacalao, que se han convertido en su seña de identidad. Tanto si se…

Opiniones

★ Bar castizo histórico de Bacalao rebozado, Croquetas y Tacos de atún.

★ Tajada bacalao,croqueta bacalao, pincho bonito, cerveza, vermut casero.

★ También hay algunas raciones y bocadillos (chorizo o jamón ibérico, queso...).

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2. Casa Lucio

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Cava Baja, 35

¿Por qué los elegimos?

Casa Lucio es un restaurante longevo de cocina española que se ha convertido en un referente de la gastronomía tradicional en Madrid. Desde su apertura en 1974, Casa Lucio ha deleitado a sus comensales con platos clásicos de la cocina española, como los famosos huevos estrellados y el sabroso rabo de toro. Ubicado en la pintoresca Cava Baja, Casa Lucio es un lugar acogedor y con encanto que ofrece una experiencia culinaria auténtica y de calidad. Con una puntuación de 4,3/5, este restaurante es…

Opiniones

★ Muy bueno el paté, el jamón, los huevos, escalope y arroz con leche.

★ Pedimos Alcachofas, pulpo, todo buenísimo.

★ Croquetas, carnes, pescados y guisos (dependiendo del día) de mucha calidad.

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3. La Bola

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Bola, 5

¿Por qué los elegimos?

La Bola es un clásico restaurante de cocina española ubicado en el corazón de Madrid. Con sus paredes revestidas de madera y su encanto tradicional, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria auténtica y deliciosa. Especializado en platos típicos españoles como el cocido madrileño, La Bola se ha ganado una reputación excepcional en la ciudad y cuenta con una puntuación de 4,2/5. Su menú variado y sus opciones de servicio, que incluyen comer en el lugar, llevar a casa o entrega a…

Opiniones

★ Buena cocina y buen cocido los camareros muy simpáticos lo recomiendo yo volveré

★ Los callos excepcionales y el cocido tenia una pinta buenísima.

★ Te sientas, te traen el plato con los fideos y luego llegan y le ponen la sopa.

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4. Taberna La Fragua de Vulcano

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Álvarez Gato, 9

¿Por qué los elegimos?

Taberna La Fragua de Vulcano es un acogedor bar de tapas ubicado en el corazón de Madrid. Es conocido por su ambiente informal y sus deliciosas tapas típicas de la ciudad. Los amantes de la cocina española no pueden dejar de probar platos como el lomo ibérico, el queso curado y las croquetas, que se elaboran con ingredientes frescos y de alta calidad. Además de su amplia variedad de tapas, Taberna La Fragua de Vulcano también ofrece opciones de servicio como comer en el lugar o llevar la comida…

Opiniones

★ Gente amable, comida exquisita, cerveza deliciosa y buenos precios!

★ La sopa, algo escasa de fideos, pero el sabor del caldo, buenísimo.

★ Nos dio apuro y pedimos unas raciones...

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5. Casa Alberto

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de las Huertas, 18

¿Por qué los elegimos?

Casa Alberto es un restaurante clásico de cocina tradicional ubicado en el corazón de Madrid. Con más de 190 años de historia, este bar restaurante se ha convertido en un referente de la gastronomía madrileña. Su menú ofrece una amplia variedad de platos de cocina española y europea, destacando sus tapas clásicas, mariscos y carnes. Además, Casa Alberto es conocido por su delicioso vermú casero, que complementa perfectamente sus exquisitos platos.

Con una puntuación de 4,4/5, Casa Alberto ha logrado ganarse la confianza y satisfacción de sus clientes a lo largo de los años. Su dedicación a la excelencia gastronómica y su compromiso con la cocina tradicional han hecho de este lugar un destino popular tanto para los residentes de Madrid como para los turistas. Ya sea que desees disfrutar de una comida en el lugar o llevarla contigo, Casa Alberto ofrece opciones de servicio para satisfacer tus necesidades. ¡Ven y descubre por qué Casa Alberto es considerado uno de los mejores restaurantes de Madrid!

Opiniones

★ Buen vermut de grifo y ricas raciones de callos o caracoles.

★ Cerveza bien tirada, camareros amables y buena ropa vieja.

★ Típico bar castizo con solera, bocata de calamares buenísimo.

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6. Bar La Ideal

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Botoneras, 4

¿Por qué los elegimos?

Bar La Ideal es un establecimiento ubicado en el centro de Madrid que ofrece una amplia variedad de opciones de servicio, entre las que se incluyen comer allí, para llevar y no hay entrega a domicilio. Con una puntuación de 4,5/5, este bar es un lugar popular entre los residentes y visitantes de la zona. Además de ser un restaurante, también se considera un restaurante de comida rápida y un bar, lo que lo convierte en una opción versátil para satisfacer diferentes gustos y necesidades.

Situado en la C. de Botoneras, 4, Bar La Ideal es un lugar acogedor y frecuentado por aquellos que buscan disfrutar de una buena comida en un ambiente relajado. Con una amplia oferta gastronómica y una atención al cliente de calidad, este establecimiento se ha convertido en un punto de encuentro para aquellos que desean deleitarse con platos deliciosos y bien preparados. Tanto si se trata de una comida rápida como de una cena más formal, Bar La Ideal se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria satisfactoria que deja a sus clientes satisfechos y deseando volver.

Opiniones

★ Buenos calamares en bocadillo y raciones,cerveza fresca aunque pocas mesas

★ Los camareros y cocineros rápidos y dando un buen servicio Volveré

★ Recomiendo bravas, bocata de calamares y bocata de tortilla.

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7. Casa Toni

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Cruz, 14

¿Por qué los elegimos?

Casa Toni es un bar sencillo y informal ubicado en el corazón de Madrid. Conocido por sus deliciosas tapas de casquería y marisco, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única. Sus paredes cubiertas de azulejos decorados con fotos añaden un toque acogedor y auténtico al lugar. Los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones de servicio, incluyendo la posibilidad de comer en el local, llevar la comida a casa o disfrutar de una cena informal con amigos. Con una…

Opiniones

★ Muy recomendables las raciones de los callos, de oreja y las de torreznos.

★ Comimos patatas bravas, chocos, callos y ensalada de tomate con unas cervezas.

★ Camareros agradablísimos, cerveza bien fresquita y una casquería de lujo.

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8. Cervecería Sol Mayor

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Postas, 5

¿Por qué los elegimos?

Cervecería Sol Mayor es un bar sencillo ubicado en el corazón de Madrid. Es conocido por sus deliciosos bocadillos de calamares y su amplia selección de cervezas. Con una puntuación de 4,2/5, este establecimiento ofrece un ambiente acogedor y amigable donde los clientes pueden disfrutar de una buena comida y una bebida refrescante. Además de sus famosos bocadillos de calamares, el bar también sirve una variedad de tapas que complementan perfectamente las cervezas frías. Ya sea que los clientes…

Opiniones

★ Raciones, bocadillo calamares, aperitivo, sidra fresquita

★ Bocadillos estupendos...bravas y cazón buenísimos...y majísima camareros

★ Buen sitio para tapear, Buenos bocatas de calamar, de tortilla patata.

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9. Los Galayos

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Botoneras, 5

¿Por qué los elegimos?

Los Galayos es un restaurante de cocina española tradicional ubicado en la Plaza Mayor de Madrid. Con varios espacios, incluyendo uno abovedado de ladrillo visto y dos terrazas al aire libre, este lugar es perfecto para disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica española. Con una puntuación de 4,1/5, Los Galayos ofrece una variedad de opciones de servicio, desde comer allí mismo hasta llevar a domicilio. Su menú, disponible en losgalayos.net, combina platos típicos de la cocina…

Opiniones

★ Cocina tradicional deliciosa con buenas raciones y carta bastante variada.

★ Exquisito bocata de calamares a buen precio con cerveza o refresco incluido.

★ Los camareros son un pelín lentos, quizá porque el local estaba lleno.

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10. Restaurante el Madroño

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

Pl. de Prta Cerrada, 7

¿Por qué los elegimos?

Restaurante el Madroño es un restaurante colorido y clásico ubicado en Madrid. Con una puntuación de 4,2/5, es conocido por su menú tradicional de tapas, guisos y carnes, así como por su famoso licor casero. El restaurante cuenta con coloridos azulejos que le dan un ambiente acogedor y auténtico. Ofrece opciones de servicio para comer en el lugar o para llevar, pero no realiza entregas a domicilio.

Con una amplia variedad de platos de la cocina madrileña y española, Restaurante el Madroño es un lugar popular para disfrutar de una comida auténtica y sabrosa. Además, su especialización en tapas lo convierte en una excelente opción para aquellos que deseen probar una selección de platos pequeños y deliciosos. Si estás buscando un lugar con encanto y comida de calidad en Madrid, Restaurante el Madroño es una excelente elección.

Opiniones

★ Taberna remodelada, con buenas raciones, cerveza, vermut de grifo.

★ Buen lugar y muy buena gente camareros muy agradecidos y muy majos

★ Lo recomendo a comer patata bravas ,alitas y calamares son bonisimo :)

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11. Casa Ciriaco

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. Mayor, 84

¿Por qué los elegimos?

Casa Ciriaco es un restaurante acogedor que ofrece una deliciosa cocina madrileña. Es conocido por sus tapas y platos tradicionales, los cuales se pueden disfrutar en un ambiente sencillo decorado con fotos y pinturas. La empresa ha obtenido una puntuación de 4,1/5, lo que demuestra la calidad de sus servicios y la satisfacción de sus clientes. Casa Ciriaco se encuentra ubicado en C. Mayor, 84, en Madrid, y es un lugar ideal para disfrutar de auténticos sabores madrileños.

Opiniones

★ Trato muy bueno,cerveza bien tirada, aperitivos magnífico Se respira tradición

★ Calidad, buen servicio, profesionalidad, visita obligada cuando vuelva Madrid

★ Éramos 8 pedimos mollejas, ensaladilla rusa y croquetas para empezar.

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12. Lhardy Restaurante

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

Cra de S. Jerónimo, 8

¿Por qué los elegimos?

Lhardy Restaurante es un restaurante histórico de alta cocina ubicado en Madrid. Inaugurado en 1839, este opulento establecimiento destaca por su elegante decoración con terciopelo rojo y madera oscura. Es famoso en la ciudad por su delicioso cocido madrileño, que ha cautivado a los comensales durante décadas. Con una puntuación de 4,2/5, Lhardy Restaurante ofrece una experiencia gastronómica única, que combina la tradición y la excelencia culinaria.

Con una larga trayectoria en la historia gastronómica de Madrid, una comida en Lhardy Restaurante permite evocar el mundo señorial mientras se disfruta de la mejor gastronomía. Este establecimiento ofrece servicios de alta cocina, pastelería y una amplia selección de platos de comida madrileña y española. Con su reputación y calidad, Lhardy Restaurante se ha convertido en un referente para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en la ciudad.

Opiniones

★ El caldito es buenisimo, las croquetas estupendas y un poquito caro.

★ Pusieron cocido y la mitad de mi mesa se quedó sin caldo.

★ Fui a tomar la merienda con los dulces que están deliciosos y un café.

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13. La Rayúa Gran Vía

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Luna, 3

¿Por qué los elegimos?

La Rayúa Gran Vía es una taberna acogedora ubicada en el corazón de Madrid, especializada en cocina típica de la región. Con sus paredes de ladrillo y piedra vista, ofrece un ambiente agradable y familiar para disfrutar de una deliciosa comida. Su especialidad es el cocido madrileño, pero también ofrece una amplia variedad de platos de comida madrileña y castellana. Con una puntuación de 4,3/5, La Rayúa Gran Vía se ha ganado la reputación de ser un lugar de confianza para los amantes de la…

Opiniones

★ Este lugar es Fenomenal Buen servicio, raciones generosas, precios competitivos.

★ Los camareros son muy atentos y educados y te atienden con mucha alegría.

★ Nos encantó, volveremos, El cocido Madrileño,lo más Trato exquisito.

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14. El Madroño

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Latoneros, 10

¿Por qué los elegimos?

El Madroño es una taberna con solera que se ha convertido en un referente de la cocina regional en Madrid. Con una larga trayectoria, este restaurante ofrece platos típicos madrileños como rabo de toro, callos y bacalao, en un ambiente acogedor y tradicional. Sus azulejos llamativos le dan un toque especial a este establecimiento, que ha sabido mantener su esencia a lo largo de los años.

Con una puntuación de 4,1/5, El Madroño se destaca por su excelente servicio y la calidad de sus platos. Es el lugar ideal para disfrutar de auténtica comida madrileña y española, en un ambiente que te transporta a otra época. Situado en 28005 Madrid, este restaurante es una parada obligada para aquellos que buscan deleitar su paladar con los sabores más tradicionales de la región.

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15. Restaurante Casa Paco

★ ★ ★ ★ ★ 3/5

Pl. de Prta Cerrada, 11, BAJO

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Casa Paco es un acogedor y tradicional restaurante de cocina española clásica ubicado en el centro de Madrid. Con sus paredes de azulejos y su arte taurino, el restaurante evoca la nostalgia de los años 30. Es conocido por servir platos típicos españoles como el cocido madrileño, los callos y el solomillo. La empresa ha obtenido una puntuación de 3,9/5, lo que demuestra su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Si estás buscando una auténtica experiencia…

Opiniones

★ Cerveza fría con buen aperitivo de aceitunas gordal muy ricas.

★ Ensalada mediocre con un jamón incomible.Fritos variados congelados.

★ Buen sitio para tapear, y unos menus diarios muy económicos y exquisitos

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16. El Landó

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

Pl. de Gabriel Miró, 8

¿Por qué los elegimos?

El Landó es un restaurante tradicional de cocina española ubicado en Madrid. Con su suelo de baldosas y su terraza, este lugar emblemático ofrece una experiencia gastronómica auténtica y acogedora. Con una puntuación de 4.6/5, El Landó se destaca por su excelente servicio y su amplia variedad de opciones de comida, que incluyen platos de comida madrileña, mediterránea y española. Ya sea que los clientes prefieran comer en el lugar o llevar la comida a casa, El Landó ofrece una experiencia…

Opiniones

★ Volveremos, sitio muy recomendable, buena cocina y trato excelente.

★ La única pega el tamaño de las raciones, un poco escasas

★ Buen servicio, buen trato y mucho tomate Buen lugar!!!

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17. Taberna Mariano

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de Lope de Vega, 25

¿Por qué los elegimos?

Taberna Mariano es una acogedora taberna informal ubicada en el centro de Madrid, que se especializa en ofrecer auténticos platos de cocina madrileña. Con una decoración tradicional de azulejos en sus paredes, este establecimiento es conocido por servir platos típicos de la región, como el cocido, los callos y el bacalao. Con una puntuación de 4,4/5, Taberna Mariano ha logrado ganarse la lealtad de sus clientes a lo largo de sus 40 años de historia. Su menú incluye deliciosas especialidades…

Opiniones

★ Cocina tradicional, buen cocido, excelentes callos (contundentes) y croquetas.

★ Cocina casera, buena atención y aceptables menús diarios a precios asequibles

★ Sitio agradable , trato exquisito , comida casera muy buena y precio asequible.

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18. Restaurante Esteban

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Cava Baja, 36

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Esteban es un acogedor restaurante de cocina tradicional ubicado en Madrid. Con una puntuación de 4,6/5, este restaurante familiar lleva más de 50 años en el sector de la hostelería, ofreciendo comida tradicional y de calidad. Su menú incluye una amplia variedad de platos, desde embutidos y tapas hasta guisos y pescados frescos. El comedor, decorado con vigas de madera, crea un ambiente cálido y acogedor para disfrutar de una comida deliciosa. Restaurante Esteban ofrece opciones de…

Opiniones

★ Callos ,chuleta,, potaje ,entrantes deliciosos.

★ La raciones abundantes y exquisitas.buenos vinos y ricos postres.

★ Los camareros y camareras mejor imposible y los dueños son encantadores.

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19. La Tasquita de Enfrente

★ ★ ★ ★ ★ 4/5

C. de la Ballesta, 6

¿Por qué los elegimos?

La Tasquita de Enfrente es un restaurante acogedor de cocina española ubicado en 28004 Madrid. Con una puntuación de 4,2/5, este establecimiento ofrece a sus comensales una experiencia culinaria de alta cocina. Sus menús degustación destacan por un emplatado elegante y el uso de ingredientes de temporada de toda España.

Con una amplia variedad de opciones de servicio, La Tasquita de Enfrente brinda la posibilidad de disfrutar de su exquisita comida en el lugar, a domicilio o incluso ofrecen la opción de llevarla. Este restaurante pequeño pero encantador se destaca por su enfoque en los sabores auténticos y tradicionales de la cocina española, convirtiéndolo en una opción ideal para aquellos que buscan degustar platos de alta calidad en un ambiente acogedor.

Opiniones

★ Huevos con boquerones: 26€ de 5 boquerones y un huevo frito.

★ Los aperitivos , las tapas,y raciones buenos y el precio razonable.

★ El dueño y cocinero, atiende con profesionalidad cualquier consulta.

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20. De Los Mejores Callos De...

★ ★ ★ ★ ★ 5/5

C. de Bravo Murillo, 88

¿Por qué los elegimos?

De Los Mejores Callos De… es un restaurante ubicado en la C. de Bravo Murillo, 88, en Madrid. Es conocido por ofrecer los mejores callos de la ciudad, lo que le ha valido una puntuación perfecta de 5/5. El restaurante cuenta con diferentes opciones de servicio, como comer allí o llevar la comida para disfrutarla en casa. Sin embargo, no ofrece entrega a domicilio.

Los amantes de la cocina tradicional española no pueden dejar de visitar De Los Mejores Callos De… Su reputación y puntuación perfecta son un fiel reflejo de la calidad de sus platos. Ya sea que desees disfrutar de una comida en el restaurante o llevarla contigo, podrás deleitarte con unos deliciosos callos preparados con esmero y sabor auténtico. Ubicado en el corazón de Madrid, este lugar es una parada obligatoria para aquellos que buscan una experiencia gastronómica inolvidable.

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es el profesional mejor valorado en 20 Mejores callos en el centro de Madrid?

Casa Labra encabeza nuestro ranking como el profesional mejor valorado con una puntuación de 4,4/5.

¿Qué servicios ofrecen los profesionales de este directorio?

Los servicios más ofrecidos son: Restaurante de cocina española, Restaurante, Restaurante de comida madrileña, Bar de tapas, Bar, Taberna, Restaurante de cocina castellana, Restaurante de alta cocina.

¿Qué profesional tiene más reseñas en esta guía?

Casa Labra es el profesional con más reseñas (12204), seguido de Casa Lucio (7958) y La Bola (5501).

¿Cómo se elabora este ranking?

Analizamos las reseñas públicas de cada profesional, su puntuación media, número de opiniones y la calidad de la información disponible. Actualmente incluimos 20 profesionales con una media de 2874 reseñas cada uno. Los profesionales verificados han confirmado que sus datos de contacto y perfil están actualizados.

20 Mejores callos en el centro de Madrid

1. Casa Labra

2. Casa Lucio

3. La Bola

4. Taberna La Fragua de Vulcano

5. Casa Alberto

6. Bar La Ideal

7. Casa Toni

8. Cervecería Sol Mayor

9. Los Galayos

10. Restaurante el Madroño

11. Casa Ciriaco

12. Lhardy Restaurante

13. La Rayúa Gran Vía

14. El Madroño

15. Restaurante Casa Paco

16. El Landó

17. Taberna Mariano

18. Restaurante Esteban

19. La Tasquita de Enfrente

20. De Los Mejores Callos De...

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